端午-粽子

无尽的思念

说到端午节不得不说的就是粽子.而说到粽子那么不得不说的就是嘉兴粽子。

浙江嘉兴五芳斋粽子已有近百年历史，品质上乘、品味独特、品种多样，被誉为"粽子第一品"、"粽子大王"。93年荣获"中华老字号"称号。
嘉兴盛产粽子，嘉兴粽子以"五芳斋"最为著名。50多年前，人们就将"粽子大王"的桂冠戴在它的头上，小小粽子在一定程度上成了稻米之乡嘉兴的一种象征，被誉为"饮食文化的代表，对外交流的使者"。


据清乾隆年间《古禾杂谈》一书记载：嘉兴粽子，昔日有白水粽、红枣粽、赤豆粽、豆板粽和碱水粽，俗称"五芳"。传承悠久的稻作文化和饮食文化，"五芳斋"粽子于1921年问世。当时以弹棉花为业的浙江兰溪人张锦泉先生，在春夏季弹棉花生意清淡之时，于嘉兴北大街孩儿桥堍设摊卖粽子。他的粽子外形较为别致，沿用了兰溪一带四角交叉立体长方枕头形，加上选料、制作考究，风味独特，招徕了很多顾客。十多年后，张先生召集了几名兰溪老乡，在嘉兴当时最热闹在张家弄口，租间门面开了首家"五芳斋"粽子店，经营火腿鸡肉粽、重油夹沙粽。事隔数年，嘉兴人冯昌年、朱庆堂两人在这家店对面和隔壁也开设了"合记"和"庆记"两家五芳斋。三家呈品字形分布的"五芳斋"粽子店，一时成了嘉兴这座江南古城的独特风景。且说三位五芳斋的老板都夸耀自己是老牌正宗，各自在用料、配方、包裹、烧煮等方面动足脑筋，做起了"粽子经"。如此激烈的竞争，促使粽子选料日益考究，配制方案日趋完善，口味日趋精美，嘉兴张家弄"五芳斋"由此声誉鹊起，驰名江南。


常见的粽子：板栗火腿粽（我的最爱），豆沙粽，枣子粽，蛋黄粽，肉粽，莲子粽，八宝粽等等

在这里发些关于粽子的东西呵呵.本人嘉兴的所以宣传宣传.

提前祝大家端午节快乐..合家团圆...

PS：本来要上传些图的但是图片超过200KB传不来所以..不传了

HTM

粽子啊 我的最爱啊。。。

SiMen.ivanbasso

恩....我这里也有卖嘉兴粽子的......不错.......特色~~~

SiMen.Hunter

昨天去买了好多哈。。

SiMen.8.

嘿嘿。。。今天吃粽子咯!~~~

wc243696

说真的，我听都没听过五芳斋。。。。。

SiMen.小鸟

我 要吃~~~豆沙的~~

SiMen.New

一个都不喜欢吃

SiMen.Sunshine

呵呵 不同的地方口味还是不同的~~~

m0mo

今天什么都没吃.  饭也戒掉了.
不能回家,心里难过.